Español English Français Deutsch Norsk Chinese

Vihucas&+Blog

Wine’s carbon footprint

Det haster med å takle klimaendringene. Noen ikke handle mot dette fenomenet forårsaket av utslipp av klimagasser fra menneskelig aktivitet.
I Vihucas har vi et ekte engasjement for miljøet, så vi var en av de første vinprodusenter i Spania for å analysere carbon footprint av våre viner. Studien ble gjort mulig takket være samarbeid med forskergruppa på miljøteknologi og Industri Resources av Polytechnic University of Madrid.
Arbeid av Carmen Hurtado, under ledelse av Julio Lumbreras, målt utslipp av klimagasser (GHG) hele prosessen med vinproduksjon, fra planting og stell av vingårder, vinhøsten og gjør vin til tapping, merking og transport av det ferdige sluttprodukt.
huella de carbono total
Det har vært en komplisert og vanskelig arbeid, siden informasjonen som trengs for å gjøre beregningene er ikke lett å oppnå, siden de nåværende produksjonssystemer ikke er forberedt på å lette målinger av mengden av CO2 som produseres i utførelsen. Hvis vi legger som tar hensyn til selv de minste detaljer, er det ikke overraskende at arbeidet har tatt mer enn ett års arbeid før den er fullført. Som et eksempel, har vi beregnet CO2 slippes ut i livssyklusen av frukt bokser som brukes for høsten, gjerdet og espalier polene, ulike kartonger som brukes til å transportere flasker vin … og slik at mer enn ett hundre parametre med sin egen produksjonssyklusen.

Som et resultat av undersøkelsen viser at den høyeste utslippskilde er den som har å gjøre med transport, både det ferdige produkt og alle tilhørende deler og materialer.

Det viktigste om denne studien er at det gir oss ledetråder til å bidra med vår litt i kampen mot klimaendringer.

Vi har allerede begynt å utføre bestemte handlinger, som å plante trær i våre vingårder, som hjelper fikse CO2, forbedre effekten av transporten av det ferdige produktet ved å velge lettere flasker, standardisering emballasje for paller optimalisere belastningen flasker og redusere dens vekt, etc.

Klimaendringene er den største miljøutfordringen mannen. Før ham alle sektorer av menneskelig aktivitet bør etablere en strategi for utslippsreduksjoner og tilpasning. Landbruket og mer spesielt vin har en stor jobb foran oss, og vi har allerede Vihucas til å fungere.