Nye materialer for vin propp (II): The syntetisk kork
De første syntetiske nedleggelser ble først brukt på begynnelsen av tjueførste århundre. Disse pluggene i dag, kommer til å ha stor presisjon design: den nyeste generasjonen syntetiske korker tillate tilbringe en mengde oksygen i året som det anser i sin utforming vinmakeren vin.
De brukes for begge viner for aldring, -i Spania også kalt crianza- som unge viner ment å bli fortært i en relativt kort tidsperiode etter tapping.
Selvfølgelig, selvfølgelig, vil du ikke se 40 viner med syntetiske korker, men vinene du kan finne i ti år.
Når vinen markedet, materialet som brukes til å dekke de tekniske transcenderer flaske vin uansett om for eksport eller for innenriksfart. Selv om materialet som brukes kan være kork eller annet -glass, aluminium, polymer …. ditt valg, i de fleste tilfeller, er et kulturelt problem.
Så på steder som London eller Sveits, for eksempel, er helt ute forbruk av vinflasker med skrukork. I disse markedene slik caps er høyt verdsatt fordi de lette restaureringen av servitører.
Imidlertid har det vært fremveksten av den syntetiske stopperen som har påvirket korken industrien som har sett sin etterspørselen har falt kraftig.