Abkühlung – das ist alles, wonach man sich an einem heißen Sommerabend sehnt. Das gute Glas Rotwein wird dabei schnell gegen ein kühles Bier ausgetauscht. Das muss nicht sein, denn auch Wein kann sehr erfrischend sein.

Uns von Vihucas hat die Experimentierlust gepackt und deshalb haben wir mit unseren Weinen leckere Sommercocktails gemixt. Dabei gilt in Sachen Cocktails dasselbe wie beim Kochen: je besser der Wein, desto besser das Ergebnis. Nach und nach werden wir unsere erfrischenden Kreationen hier vorstellen – Nachmachen ist erlaubt!!

Den Start macht ein Getränk, dass in Österreich, Süddeutschland und Norditalien schon ein echter Sommerhit ist, hier in Spanien allerdings noch nicht angekommen ist, der Hugo.

Zutaten:

• 150 ml Weißwein (zum Beispiel der Vihucas Enblanco)
• 100 ml Mineralwasser mit Kohlensäure
• 2 cl Holunderblütensirup
• frische Minze
• 1 Limette
• Eiswürfel

Zubereitung:

Für ein besonders frisches, intensives Aroma kann man einige Minzblätter zu Beginn etwas zerdrücken und das Weinglas von innen damit bestreichen. Als nächstes werden die Eiswürfel in das Glas gegeben und die Limette wird halbiert. Eine Hälfte kann man gleich ins Glas auspressen, die andere Hälfte wird in Scheiben geschnitten. Jetzt das Mineralwasser und im Anschluss den Wein aufgießen. Dann kommt noch der Holundersirup dazu, wer es gerne etwas süßer mag, kann auch ein bisschen mehr davon zum Cocktail geben. Zum Schluss noch mit der Minze und einer Limettenscheibe garnieren, einen Strohhalm rein und kurz umrühren – fertig ist die sommerliche Erfrischung.

Tipp: Wer es noch prickelnder mag, kann statt Wein auch Prosecco verwenden.

Wer sich gleich mit Weißwein eindecken möchte, um den Hugo auszuprobieren, wird im Vihucas Online-Shop fündig.