EspañolEnglishFrançaisDeutschNorskChinese

Vihucas&+Blog

Die CO2 Bilanz des Weines

Auf der Spur der CO2-Bilanz von Vihucas

Auf der Spur der CO2-Bilanz von Vihucas

Der Klimawandel ist ein viel diskutiertes Thema. Mittlerweile gibt es kaum noch jemanden der bezweifelt, dass der Treibhauseffekt eine Tatsache ist und dass die Ursache dafür die vom Menschen produzierten Abgase sind.

Wir von Vihucas fühlen uns der Umwelt gegenüber verpflichtet, schließlich schenkt uns die Natur den Grundstoff für unsere große Leidenschaft, den Wein. Deshalb sind wir eine der ersten Winzereien in Spanien, die Ihre CO2 Bilanz erheben hat lassen. Die Studie war möglich, dank der Zusammenarbeit mit der Forschungsgruppe für Umwelttechnologie und Industrie der Polytechnischen Universität Madrid.

Carmen Hurtado hat unter der Leitung von Julio Lumbreras gemessen, wie viele Treibhausgase wir beim Herstellen unserer Weine emittieren. Angefangen beim Pflanzen und der Pflege der Reben, über die Ernte, die Verarbeitung bis hin zur Abfüllung und zum Transport – jeder einzelne Schritt wurde berücksichtigt.

Das Ergebnis der Studie, grafisch dargestellt

Das Ergebnis der Studie, grafisch dargestellt

Es war eine langwierige und harte Arbeit, die vielen Daten für die Berechnungen zusammenzutragen. Zum Einen machen es einem die heutigen Produktionssysteme nicht gerade leicht, die CO2 Werte zu ermitteln, die sie emittieren. Zum Anderen waren die Erhebungen so detailliert, dass es kein Wunder ist, dass es insgesamt mehr als ein Jahr gedauert hat, bis alle Daten komplett waren. So wurde zum Beispiel erhoben, wie viel CO2 im Lebenszyklus der Obstkisten emittiert wird, die bei der Ernte eingesetzt werden, oder wie viel CO2 Draht und Pfosten der Ranken verantworten – am Ende waren es über 100 Parameter, jeweils mit einem eigenen Produktionszyklus.

Das Ergebnis der Studie zeigt, dass die Quelle der größten Emissionen der Transport ist. Dabei ist sowohl die Lieferung des Endproduktes gemeint, wie auch die, der Einzelteile und Materialien, die bei zur Produktion des Weines gebraucht werden.

Mit der Studie wollten wir nicht nur herausfinden, wo wir CO2 emittieren, sondern vor allem, wo und wie wir es einsparen können und so unseren Beitrag im Kampf gegen den Klimawandel leisten können.

Die ersten Maßnahmen: Bäume in den Weinbergen

Die ersten Maßnahmen: Bäume in den Weinbergen

Die ersten Maßnahmen haben wir schon ergriffen: So haben wir in unseren Weinbergen zum Beispiel Bäume gepflanzt, die CO2 binden, haben uns für leichtere Flaschen und ein Format von Flaschen und Kisten entschieden, die den Platz am LKW optimal ausnutzen und somit auch das Gesamtgewicht der Ladung verringern.

Der Klimawandel ist eine der größten Herausforderungen, der wir uns zur Zeit stellen müssen und sollen. Umdenken und Änderungen in unserem beruflichen und privaten Verhalten ist gefragt. Gerade im Bereich der Landwirtschaft und im Besonderen in Sachen Weinbau gibt es noch viel zu tun. Vihucas hat einen ersten Schritt bereits gemacht und wird den Weg der Nachhaltigkeit auch weiterhin verfolgen.