VIHUCAS SELECCIÓN DE COSECHA A ÉTÉ CHOISI LE MEILLEUR VIN DE SA CLASSE
Vins faits avec la collaboration de résultat Ana Martín Onzain de la sélection des meilleurs dans notre domaine et notre cave.
(Español) Hemos conseguido que nuestro vino sea elegido por tercer año consecutivo como “Vino de los festivales” de Jazz "SildaJazz" y de cine "The Norwegian International Film Festival" ambos en la ciudad de Haugesund
(Español) A estas alturas, quién no ha oído hablar del Cambio Climático. Pocos cuestionan este fenómeno causado por la emisión de gases de efecto invernadero procedentes de la actividad humana. Vihucas estudió su huella de carbono y realiza acciones para continuar su ruta hacia la sostenibilidad.
(Español) Tanto el corcho como los materiales sintéticos tienen distintas calidades. Los mejores tapones de corcho son los que salen de una sola pieza de la corteza del Alcornoque, que son usados para taponar las mejores botellas de vino. Lo mismo le pasa a los sintéticos, que el de mejor calidad es aquel en el que puedes elegir con precisión el caudal anual de oxigeno.
(Español) Los primeros tapones sintéticos se empezaron a utilizar a principios del siglo XXI.
(Español) Desde poco más de una década el tradicional tapón de corcho es sustituido por materiales sintéticos que garantizan la oxigenación del vino y evitan algunos problemas típicos producidos por los tapones de corcho natural.
(Español) Sustancias que están también relacionadas con la conservación de los vinos como la histamina y los taninos...
Vihucas sélectionné pour exquise salle Fusion Parador de Alcalá de Henares.
(Español) Los sulfitos se han usado en la conservación de productos alimentarios desde hace más de 2000 años. El uso de azufre en la elaboración del vino es una práctica ancestral. Empezamos una breve serie de post en los que nos iniciamos en el conocimiento de este compuesto químico, y en sus efectos en el vino y en la salud humana.