(Español) Tanto el corcho como los materiales sintéticos tienen distintas calidades. Los mejores tapones de corcho son los que salen de una sola pieza de la corteza del Alcornoque, que son usados para taponar las mejores botellas de vino. Lo mismo le pasa a los sintéticos, que el de mejor calidad es aquel en el que puedes elegir con precisión el caudal anual de oxigeno.
(Español) Desde poco más de una década el tradicional tapón de corcho es sustituido por materiales sintéticos que garantizan la oxigenación del vino y evitan algunos problemas típicos producidos por los tapones de corcho natural.
Sulfite werden in der Lebensmittelkonservierung schon seit mehr als 2000 Jahren verwendet. Auch in der Weinherstellung ist der Einsatz von Sulfiten eine gängige Praxis. Wir starten hiermit eine Serie über den Einsatz von Sulfiten und ihre Auswirkungen sowohl auf Wein als auch auf die menschliche Gesundheit.