EspañolEnglishFrançaisDeutschNorskChinese

Vår historie

Historia de las Bodegas Vihucas

Oppstartsfasen

På slutten av 1970-årene plantet Victoriano Castro Huerta de første vinstokkene i regionen La Mancha. Han var overbevist om at dette området kunnne gi like gode kvalitetsdruer som i de andre kjente vinregionene i Spania. Som arving til en familietradisjon innen vinlaging, besluttet Huerta Castro  i 1980 å opprette en vingård i landsbyen Villacañas, like utenfor Toledo. Der ville han produsere sine egne viner i små mengder, med høy kvalitet og og kun én druevariant: Cencibel (eller i følge Rioja-terminologien: Tempranillo).

Slik fikk han i 1982 sin første innhøstning som ble lansert i 1986 med merkenavnet “Vihucas”.  Det var vanskelig å markedsføre en helt ny vin fra en mindre kjent region (på den tiden hadde ikke viner fra Castilla La Mancha noe anerkjennelse på markedet for kvalitetsviner). Mot all formodning ble  årgangen 1982 fra Vihucas en utmerket vin. Denne første innhøstningen ble fulgt av tre andre, årene 1983, 1985 og 1989.

Årgangen 1988 ble brukt til å utvikle en utmerket rosé som ble tildelt bronsemedalje i konkurransen “XXVIII Feria Regional del Campo y de Muestras de Castilla la Mancha” (1989).

1990-tallet

I 1994 fikk vingården en ny giv. Vingården og vineriet ble utvidet og modernisert, og Vihucas fikk kapasitet til å produsere 5000 til 20.000 flasker.

Med god hjelp fra vinmakeren Jose Luis Nuñez, fortsatte vinproduksjonen, i hovedsak viner av druen cencibel.

På dette stadiet, ble det gjort store nyvinninger i produksjonsprosessen. De begynte blant annet å beskjære plantente, grenene ble løftet fra bakken til å vokse på epsalier, og tynning av frukt ble utført for å gi en optimal utvikling av druene.

I tillegg, for å oppnå en optimal kvalitet på vindruene, ble det bestemt i 1998 at innhøstningen skulle skje for hånd og om natten. Dette er slettes ikke vanlig praksis på vingårder og ble derfor sett på som en viktig innovasjon innen vinlaging. Denne praksisen gjør at druene fra vingården ankommer vineriet kjølige og unngår de varmeste soltimene.

2000-tallet

Familiens virksomhet blir forsterket av at sønnen Victoriano Huerta Varrascosa overtar vingården i 2004 og hans søster Maria Carrascosa Ángeles blir med  i 2007. Et generasjonsskifte ble gjort og bedriften fikk dermed nye impulser.

Endringene skjer raskt. Selve Villacañas blir urbanisert og vinplantene rundt det gamle vineriet blir derfor flyttet til marker som ligger utenfor Villacañas. På eiendommen La Sendilla finner en 22 av 26 hektar som nå tilhører Vihucas. Og flere druevarianter oppstår: Merlot, Graciano og Chardonnay.

På dette stadiet fortsetter innovasjonen på vinmarkene: de nye vinmarkene ble plantet etter en grundig studering av klimaet og jordsmonnet. Dette har ført til at en kan finne ut  hvilke varianter og podinger som er best egnet til terrenget. Planterekkene er tilpasset solsyklusen (15 ° øst / sørøst) slik at druene orienterer seg mot morgensolen og blir mer beskyttet mot ettermiddagssolen. Avstanden mellom plantene er større enn vanlig, og de har dobbel tråd for å holde vegetasjonen og drueklasene oppe på en optimal måte.

Den produktive kapasiteten på vingården har nå gradvis økt til 100.000 flasker, samtidig som innhøstingen øker, med vinplanter og nye druevarianter. I dag produseres det sammenkoblinger av cencibel -varianter, Merlot og Graciano, og Chardonnay og Malvar.

Vinene som er blitt laget i denne nye perioden har klart å beholde de oipprinnelige kjennetegnene til  Vihucas´viner, ved å forbedre kvaliteten og å tilpasse seg markedet. Det som kjennetegner vinene mest er at de er  svært velsmakende, fyldige, og har kraftig farge og struktur.

Fremtiden

Utfordringene i fremtiden er blant annet at vi fortsetter å være nyskapende, introdusere nye teknikker innen markedsføring slik at vinene når ut til flere mennesker. Vi ønsker at vingården skal  vokse og vi vil fortsette med hjemmedyrkede druer (drue Malvar og nye stammer av Merlot som ble plantet i 2011). Vi vil fortsette med vår økologiske produksjon som vi offisielt fikk godkjent i 2012. Og ikke minst:  med entusiasme og glede vil vi gjøre Vihucas enda bedre framover.