EspañolEnglishFrançaisDeutschNorskChinese

Vihucas&+Blog

Nye materialer for vin propp (I): History of the cap og kork

For litt over et tiår den tradisjonelle kork ble erstattet av syntetiske materialer som garanterer oksygenering av vin og unngå noen typiske problemer forårsaket av naturkork.

Materialet som brukes for å skape plugger er for tiden en polymer.

Tradisjonelle korker million flasker har vært stengt i århundrer. Det er referanser som viser at i det klassiske Hellas og kork brukes for tetting krukker. Men det var ikke før det sekstende århundre da korkene begynte å bli brukt for å tette vinflasker. Støpselet har ikke bare den funksjonelle hensikt å lukke flasken, er en viktig prosess i modningen og utviklingen av vin i det: sin material vanligvis porøse en er nødvendig for å styre mengden av oksygen som tas i løpet av den endelige prosessen vinproduksjon. Hvis støpselet er godt valgt, så blir det en garanti for optimal utvikling av aroma og smak.
Grunnen til at vinen er tappet, lenge forbundet nesten utelukkende med kork er at korken er det eneste materialet tilgjengelig for å møte de nødvendige ara funksjoner sikre forsvarlig tetting av flaskene. Det er dens evne til å opprettholde tetningen, noe som begrenser inntrengning av oksygen inn i flasken, reduserer den naturlige prosessen oksydasjon av vin og tillater riktig utvikling.

vvv-tapones